Beurre de cacahuètes

Ingrédients :

500g de cacahuètes non salées, 1c à café d’huile neutre sel facultatif.

Préparation :

torréfiez les cacahuètes dans une poêle à sec. Laissez-les refroidir, réservez-en une bonne poignée et mettez le reste dans le bol d’un robot mixeur. Mixez 30 secondes, puis raclez les parois du bol. Mixez de nouveau en versant l’huile jusqu’à obtenir une préparation crémeuse. Raclez au fur et à mesure si besoin. Ajoutez éventuellement une pincée de sel et mélangez.

concassez grossièrement les cacahuètes restantes et incorporez-les au beurre de cacahuètes.

régalez-vous au goûter avec juste du pain frais !!!

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