Crème de tomate

 

 

ingrédients :

4 tomates, 3 pommes de terre, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 2 c à soupe de crème fraîche, 40 g de beurre, sel et poivre.

 

préparation :

Epluchez l’ail, l’oignon et les pommes de terre. Coupez l’ail, l’oignon, les tomates lavées et les pommes de terre en morceaux.

mettez tous les légumes dans une casserole et couvrez d’eau à hauteur, salez et poivrez. Laissez mijoter pendant 30 minutes.

mixez le potage en y ajoutant la crème et le beurre.

laissez refroidir et servez très frais !!!