Concombre au fromage blanc et ciboulette

 ingrédients :

1 concombre, 150 g de fromage blanc, sel, poivre, ciboulette, ail.

 

préparation :

épluchez le concombre, coupez-le en fines rondelles et les placez dans une passoire.

saupoudrez le concombre d’une forte pincée de gros sel et laissez dégorger.

mélanger le fromage blanc et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez, ajoutez un peu d’ail haché.

ajoutez les concombres et mélangez.

Dégustez bien frais !!!