Mousse à la fraise

 

ingrédients :

1 tasse de fraises , 2 c à soupe de sucre, 2 c à soupe de jus de citron, 1 feuille de gélatine, 1/4 de tasse de lait, 1 tasse de crème liquide.

 

préparation :

dans le bol du robot, réduire les fraises en purée. Ajouter le sucre, le jus de citron. Faire gonfler la gélatine dans l’eau froide et l’ajouter au mélange de fraises.

laisser refroidir.

fouetter la crème en chantilly, et l’incorporer aux fraises.

verser la mousse aux fraises dans des coupes.

déguster bien frais !!!

Publicité