Crinkles

Crinckles de Tata Lulu

 

Ingrédients:

• 200 gr de chocolat
• 50 gr de beurre
• 2 oeufs
• 80 gr de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 190 gr de farine
• 1 pincée de sel
• sucre glace

 

Préparation:

• Faire fondre dans un récipient le beurre ainsi que le chocolat. Bien mélanger le tout afin d’obtenir un mélange lise et bien homogène.
• Dans un autre récipient, mélanger avec le sucre vanillé et la cassonade.
• Incorporer délicatement la préparation chocolaté sur les oeufs, ajouter progressivement la farine puis finir avec le sel et la levure.
• Placer la préparation au frigo pendant 2h minimum.
• Préchauffez le four à 180°c
• Mettre du papier de cuisson sur la plaque.

Petit moment où vous pouvez faire participer vos petites têtes blonde qui regardent avec avidité tout ce chocolat 😉

• Faire des petites boulettes avec la pâte devenu plus dure. Puis les tremper dans le sucre glace.
• Posez les boulettes sur votre plaque de cuissons, installez les en quinconce afin de leur laisser la place de l’élargir un minimum. 
• Enfourner pour 11 min vous pouvez faire cuire 12 min mais pas plus 😉 

Ce sont des gâteaux qui doivent être croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

Vous pouvez rajouter du sucre glace après cuisson aussi pour leur faire ce jolie petit effet neige. Ce qui les rend encore plus appétissant.